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新型コロナウイルスの影響が続く中、地方都市への注目が高まっています。中には、移住して飲食店を立ち上げることを考えている方もいるのではないでしょうか。そこで、移住して飲食店を開業する際のメリット・デメリットをご紹介します。

 

田舎での開業は不安も抱えるもの。地方都市への注目が高まる

新型コロナウイルス感染症は人々の価値観に大きな影響を与えました。その影響で、地方都市への移住が増えています。ただし、いきなり田園風景が広がるような「田舎」への移住は勇気がいるものです。移住のメリットとしては、子育てのしやすさや競合の少なさが挙げられますが、人口が少ない場所や地域住民との関係に悩むこともあります。

そこで、今注目されているのは、大阪・神戸・京都・愛知・福岡などの政令指定都市や中規模都市での移住・開業です。これらの地域は一定の人流や利便性があるため、飲食店を開業するには魅力的な場所です。


 

地方都市での開業メリットは？

首都圏から地方都市に店を構えることには、以下のようなメリットが期待できます。

• 経費の節約
  地方と首都圏で設備や機器の導入コストは大差ありませんが、家賃や物価が低いため、開業費用やランニングコストを抑えることができます。また、人件費も安くなる傾向があり、経費を節約しながら営業できます。自然に近い環境にある地方都市では、新鮮な海の幸や山の恵みが手頃な価格で手に入ることもあります。

• 自治体の支援制度
  多くの自治体が移住や起業を支援しており、セミナーや助成金などの支援制度を活用することができます。

• ワークライフバランスの実現
  地方都市では、都市の中心部に機能が集まっているため、仕事とプライベートのバランスを取りやすくなっています。また、自然が身近にある環境では、家族や趣味との時間を充実させることができます。

 

開業前に知っておきたい注意点

地方での開業には懸念材料も存在します。意思決定をする前に、以下のようなケースを想定しておくことが重要です。

• 人材確保の難しさ
  移住先で適切な経験やスキルを持った人材を見つけるのは容易ではありません。場合によっては、基礎的な教育やトレーニングが必要になるかもしれません。

• 売上の制約
  首都圏並みの売上を達成するのは難しいかもしれませんが、人件費や物価が低い地域であることを考慮すれば、新たなアプローチで成果を出すことができます。これまでの経験を活かしつつ、地域に合った戦略を検討しましょう。

• 交通手段の必要性
  地方都市では、中心地から離れると車が必要な場合があります。運転免許証を持っていない場合は、取得を検討する必要があります。